El Observatorio de Industria y Tecnología ha tenido recientemente la oportunidad de visitar las instalaciones de Estrella Galicia en A Coruña, una compañía que encarna a la perfección los valores de la excelencia industrial, la innovación y el arraigo territorial. La jornada permitió conocer desde dentro los procesos productivos de una de las marcas más emblemáticas del sector agroalimentario en España y descubrir cómo combina tradición y vanguardia para seguir creciendo con identidad propia.
Durante la visita, los miembros del Observatorio pudieron profundizar en la historia centenaria de la empresa madre, Hijos de Rivera, así como en los planes de futuro de la compañía, que pasan, sobre todo, por su nueva planta de producción de Morás (Arteixo), dotada con tecnologías de última generación. Este ambicioso proyecto representa un salto cualitativo en capacidad, sostenibilidad y automatización, alineado con los principios de la industria conectada y la transformación digital.
El recorrido por la fábrica permitió apreciar en detalle la cadena de valor cervecera, desde la selección de ingredientes hasta el envasado final, pasando por los exigentes controles de calidad que garantizan un producto único y reconocido internacionalmente. Además, la visita incluyó una parada en el Museo MEGA (Mundo Estrella Galicia), un espacio que no sólo narra la evolución de la empresa, sino que también pone en valor la cultura cervecera y la apuesta por la innovación constante.
Más allá de la vertiente industrial, la experiencia tuvo momentos de distensión, como la oportunidad de subirse a una de las motos Suzuki de MotoGP, patrocinada por la marca, evocando su presencia en el mundo del deporte y el motor.
Desde el Observatorio queremos agradecer especialmente la hospitalidad del equipo de Estrella Galicia. Esta visita ha sido una fuente de inspiración para todos los miembros asistentes, al constatar cómo una empresa familiar gallega ha sabido proyectarse al mundo sin renunciar a sus raíces, apostando por la digitalización, la sostenibilidad y el talento como motores de su crecimiento.
Junio 2025